Chef de cuisine
Willy, chef de cuisine et gérant de l'établissement. A seulement 24 ans, il est seul au fourneau pour vous faire découvrir sa cuisine qu'il veut moderne et gourmande. Formé dans les plus belles maisons auprès de grands chefs comme Laurent Bouthenet au Restaurant du château à Saint Sernin du Bois, Yohann Chapuis au restaurant Greuze à Tournus, Eric Pras de chez Lameloise à Chagny, et pour finir aux côtés du chef Jéremie Muller au Domaine de Rymska.
Directeur de salle
Edwin, directeur de salle et gérant de l’établissement, est le bras droit du chef, formé lui aussi au Domaine de Rymska à Saint Jean de Trézy, sera là pour vous accueillir et vous faire passer un bon moment chez nous. Son sourire et son sens du détail vous feront vivre une parenthèse gourmande.
