Willy, chef de cuisine et propriétaire de l'établissement. Seul au fourneau pour vous faire découvrir sa cuisine qu'il veut moderne et gourmande. Formé dans les plus belles maisons auprès de grands chefs comme Laurent Bouthenet au Restaurant du château à Saint Sernin du Bois, Yohann Chapuis au restaurant Greuze à Tournus, Eric Pras de chez Lameloise à Chagny, et pour finir au Domaine de Rymska.
Our team
Willy Lardry
Chef
Edwin Smietanski
Room director
Edwin, the dining room manager and owner of the establishment, is the chef's right-hand man, also trained at Domaine de Rymska in Saint Jean de Trézy, and will be there to welcome you, orchestrate and make you spend a friendly moment. His smile and his attention to detail will make you experience a gourmet interlude.
